Proteinová dieta je vlastně způsob stravování, který je založený na konzumaci především bílkovin a tuků. Naopak sacharidy se v této dietě radikálně omezují, až téměř vyřazují. Maximální přípustnou denní dávku sacharidů, abychom byli schopni udržet tělo v ketóze, což je stav, kdy si tělo bere energii z tukové tkáně a nikoliv ze sacharidů, protože mu je zkrátka a dobře nedáme a tím můžeme docílit rychlejšího hubnutí, vidím do 40 g (v maximu) sacharidů za den. Ovšem můj názor je ten, že tady platí pravidlo „méně (sacharidů), je více!“
Během proteinové diety doporučujeme užívat proteinové nápoje nejlépe bez cukru, například Prom-in Optimal Hydro Whey 2250 g s obsahem čistého hydrolyzovaného syrovátkového proteinu. Neobsahuje laktózu a je slazen stévií.
Rozhodneme-li se pro ketonovou dietu, bude nám však trvat ještě 2 – 3 dny, než se vyčerpají zásoby glykogenu. Což zpravidla bývají velmi krušné dny, kdy můžeme pociťovat bolesti hlavy, únavu a nevolnost. Glykogen je zjednodušeně řečeno zásobní sacharid (cukr), který je uložený především v játrech a svalových buňkách. Je tvořen molekulami glukózy, které se štepením uvolňují k okamžitému přísunu energie. Ovšem v následujících dnech se zdrojem naší energie stávají ketony, jenž vzniknou při spalování tuků. Zdrojem energie tak již nebudou sacharidy, ale uložené tuky. Tímto jsme se úspěšně dostali do stavu ketózy a my ucítíme zlepšení celkového stavu. Odpadne únava a všechny negativní pocity spojené s procesem vyčerpávání glykogenových zásob. Proteinová dieta je spojena taktéž se sníženou chutí k jídlu, tu podporuje i větší příjem bílkovin a tuků, které naše tělo nasytí daleko lépe a konstantněji než sacharidy.
Pro koho není ketonová dieta vhodná
Dle mého názoru není určitě vhodná pro lidi, kteří trpí cukrovkou či pro lidi s metabolickou poruchou trávení tuků, rozhodně není vhodná a nedoporučoval bych ji kvůli možným zdravotním potížím! Může např. způsobit i u zdravých lidí zácpu, způsobenou nadměrným příjmem bílkovin a zároveň nízkým podílem vlákniny.
Pro koho je proteinová dieta vhodná 
Zabraňte ztrátě svalové
hmoty během proteinové diety
pomocí BCAA
Avšak u zdravých jedinců z krátkodobého hlediska (max. 6 týdnů) může mýt pozitivní účinky na organismus! V případě inzulínové rezistence, nám tento styl stravování může vrátit fungování slinivky a tím vyplavování inzulínu do normálu, nehledě na to, že nám pomůže spálit přebytečné tuky a dopomůže k tělesné diuréze (odvodnění organismu)!
Je ale samozřejmě za potřebí mít na paměti, že tato dieta není výživově až tolik bohatá či plnohodnotná, a proto je potřeba jí doplňovat o vitaminy, minerály, stopové prvky v podobě doplňků stravy! (Především: vitaminy B, C, E, vápník, fosfor, hořčík)
Proteinová dieta – povolené potraviny
| Bílkoviny | Tuky | Zelenina | Ovoce | Pitný řežim |
|---|---|---|---|---|
| vejce | kokosový olej | saláty | jablka | voda |
| maso | sójový olej | špenát | jahody | neslazené čaje |
| ryby | olivový olej | kapusta | rybíz | nápoje bez cukru |
| proteinové nápoje | rýžový olej | okurka | maliny | |
| mléčné výrobky bez laktózy | avokádový olej | lilek | ostružiny | |
| sýry | máslo | cuketa | borůvky | |
| živočišné tuky | mrkev | meloun | ||
| smetana | celer | avokádo | ||
| rybí tuk | brokolice | |||
| ořechová másla | květák | |||
| rajčata | ||||
| olivy | ||||
| houby |
Co nejíst během proteinové diety
| Bílkoviny | Tuky | Obiloviny a luštěniny |
Ovoce | Pitný řežim | Dobroty | Sladidla |
|---|---|---|---|---|---|---|
| klobásy | pomazánkové máslo | mouka | zavařované kompoty | slazené nápoje | vše s obsahem cukru | hroznový cukr |
| salámy | margaríny | vločky | marmelády | energy nápoje | sušenky | ovocný cukr |
| paštiky | majonézy | těstoviny | džemy | sirupy | krekry | řep. a třti. cukr |
| párky | pečivo | sušené ovoce | džusy | chipsy | med | |
| brambory | limonády | buchty | laktóza | |||
| rýže | palačinky | |||||
| kukuřice | čokoláda | |||||
| luštěniny |
Jak si sestavit jídelníček?
Určitě vycházejte z předchozích vhodných potravin, v množství se nijak urputným způsobem neomezujte, takže vlastně jezte tak, aby vám to vyhovovalo a měli jste pocit sytosti nikoliv pocit hladovění. Zaměřte se především na konzumaci tuků, s bílkovinami to nijak radikálně nepřehánějte! Jediné, co si musíte pohlídat, je, abyste se nedostali přes doporučenou hranici sacharidů, což v maximálním přípustném množství činí 40 g sacharidů za den! Podívejte se na příklad jídelníčku proteinové diety zdarma.
Zdroje informací:
https://www.proslim.cz/ketonova-dieta/
https://ifarmacie.cz/proteinova-dieta/
„Nejen moji snahou, ale také snahou internetového obchodu onefit.cz, je svým zákazníkům předávat kvalitní užitečné rady a informace, které jim pomohou přiblížit se ke svým sportovním cílům z jakéhokoliv odvětví a na jakékoliv úrovni. A protože informací není nikdy dost, můžete je čerpat z našich článků, recenzí, receptů a videí, které pro vás pravidelně připravujeme.“
Matěj Ryšavý,
člen týmu ONEft.cz